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北京赛车印度厨师两年研制出“全球最健康菜肴

时间:2018-02-18 浏览次数:

  中国日报网环球在线消息:据英国《每日邮报》10月30日报道,印度一位厨师精心研制出一道自称是“全世界最健康的”美味菜肴,它甚至可以有效抵抗包括癌症和老年痴呆症在内的多种疾病。

  据悉,厨师古尔帕里提?贝恩斯足足花费两年时间才让这道菜的配方“达到完美”,他选用脂肪含量低的鸡肉配以咖喱粉、希腊酸奶做成沙拉,再使用印度大米、蓝莓、北京赛车枸杞、豌豆、橄榄油等材料做成焖饭。

  曾经是英国贝德福德一家餐馆主厨的贝恩斯拥有营养师的执照,他介绍说,这道菜富含有抗癌作用的抗氧化剂,每道菜的抗氧化剂含量相当于23串葡萄、49碗菠菜或者9客西兰花。

  具体来讲,配料中的蓝莓抗氧化成份奇高,堪称“水果之王”,能帮助大脑抵抗可能诱发痴呆症的蛋白粘连现象。枸杞含有丰富的维生素A、维生素C和铁元素,包括麦当娜在内的诸多大明星都对这种食物青睐有加。咖喱则有杀菌、抗病毒、化解疼痛的功效,其中所含的姜黄素对心脏、大脑和关节健康都有很好作用。

  贝恩斯自豪地说:“蓝莓和咖喱是任何追求健康食物的厨师都应该选择的合理组合……蓝莓果有丰富的花青素和抗氧化成份,而选择咖喱能做到一石三鸟,既健康又美味还省钱。按照一家四口的标准,吃一顿这道健康美食只需要花十几英镑,而它的营养价值却是如此出众……这样的组合简直太完美了,如果常吃就可以预防很多疾病!”

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